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Fruit d'une volonté politique portée par la municipalité de Neuilly sur Marne, ce restaurant et ses encadrants contribuent à la réussite des jeunes en situation d'insertion, de formation ou de recherche d'emploi.
Sous l'impulsion de Jean-Pierre Maljean, Maire-adjoint de la ville en charge de ces questions, cette structure connaît une réussite de longue date et grandit chaque jour un peu plus en ouvrant ses portes à la richesse de la République : Notre jeunesse.
C'est donc un plaisir d'être accueilli dans cet établissement, fierté locale.